FOOD

Tempeh, wat kan ik ermee?

Tempeh is ook wel een beschimmelde sojakoek. De aanwezige eetbare schimmel is Rhizopus oligosporus, Deze schimmel is na 24 uur al volledig klaar met z’n werk, door het hechten van de sojabonen. Hoe meer beschimmeld , hoe sterker de geur (net als een kaas). In Azië (het komt oorspronkelijk uit Indonesië), wordt het gebruikt als vleesvervanger.… Read More Tempeh, wat kan ik ermee?

FOOD

Sweetner friend or foe?

So your nanna, throwing like 2 in a cup of coffee, your  ”fitgirl” friend who is pimping up her bowl of oats. That white powdery stuff, which you can throw on your kitchen cabinet, open up and sniff it like is a packet of heroin…..( don’t do that). So many of us, SO FREAKY MANY… Read More Sweetner friend or foe?

FOOD

vegan hotdog!

So many of us have seen veganisme coming sky high in supermarkets, recepies and society. It’s easy, cheap, good for weightloss, more veggies and If you got a good vitamine b12, iron and calcium supplement, you can come far. Also take note that fortified food can help you a ton! So at the moment, you… Read More vegan hotdog!