RECIPES

RECIPE: Protein Soup

Het krijgen van proteïne in je soep is bijna onmogelijk -_- De hele tijd droge stukken kip in je mik gooien en nattige bouillon is nou niet mijn voorstelling van een soep voor in de winter of herfst. Ik ging op pad om onze standaard heldere soepje eens op te pimpen en wilde genoeg proteine in één kom hebben. Uiteindelijk heb je bij mij voor een kom soep ongeveer 285 kcal. Dan heb je wel 40 gram eiwit of meer!

Het recept (4 personen): Chunky proti splash

vegetarisch

ingrediënten:

  • Knolselderij , zakje 400 gram
  • broccoli , 200 gram
  • eiwitten 12 stuks
  • 1 pakje tofu
  • 1 zak roerbakmix
  • ui
  • cottage cheese, 400 gram
  • 2 eetlepels olijfolie
  • maggie bouillion blok , 2 stuks

nodig:

  • warm water
  • diepe pan
  • opscheplepel

Bereidingswijze:

  • neem de olie verwarm het een doe de gesneden stukken ui in de pan
  • fruit het aan en doe dan warm water in de pan met de blokjes
  • doe nu de knolselderij en broccoli in
  • laat dit 15 minuten koken en doe dan een zakje roerbakmix erin
  • doe ook de tofu erin en laat 5 minuten meekoken
  • doe nu de eiwitten erin en laat 5 minuten koken
  • serveer de soep en doe een toef cottage cheese (50 gram, 2 eetlepels) op de soep.

 

Smakkelijk,

Iamstuffed

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *