FOOD

Tempeh, wat kan ik ermee?

Tempeh is ook wel een beschimmelde sojakoek. De aanwezige eetbare schimmel is Rhizopus oligosporus, Deze schimmel is na 24 uur al volledig klaar met z’n werk, door het hechten van de sojabonen. Hoe meer beschimmeld , hoe sterker de geur (net als een kaas). In Azië (het komt oorspronkelijk uit Indonesië), wordt het gebruikt als vleesvervanger.… Read More Tempeh, wat kan ik ermee?

FOOD

Review vivera broodbeleg

In de supermarkt is het je niet ongaan, dat er variatie is, hallelujjaahh! Gelukkig is Nederland wat aardiger geworden voor vegetariërs en voor vegans…….ja we kunnen niet alles regelen hé :p  Het grote bedrijf vivera heeft meerdere broodbeleg soorten op de markt gezet en dat heeft zelfs een kettingreactie veroorzaakt bij de lidl en aldi… Read More Review vivera broodbeleg

HEALTH

Is slagroom gezond?

Mijn moeder preekt aan mij alle gezondheidsvoordelen van slagroom. Dit al een goede 50% van mijn leven -_-, maar net als Disneyfilms kunnen moeders soms dingen mooier maken dan het lijkt en ga ik het onder de loep nemen. We zien het op verjaardagen, bij de koffie, op je taart, op je warme chocomel, een… Read More Is slagroom gezond?