FOOD

Tempeh, wat kan ik ermee?

Tempeh is ook wel een beschimmelde sojakoek. De aanwezige eetbare schimmel is Rhizopus oligosporus, Deze schimmel is na 24 uur al volledig klaar met z’n werk, door het hechten van de sojabonen. Hoe meer beschimmeld , hoe sterker de geur (net als een kaas). In Azië (het komt oorspronkelijk uit Indonesië), wordt het gebruikt als vleesvervanger.… Read More Tempeh, wat kan ik ermee?

PSYCHOLOGY

feeding the poet

Food is our base it’s the ace in the game we play no fuel no power Even your intestints get sour   Then somewhere in the game, we strike gold food is everywhere now and it never gets old The people who can resist, are bold As food has such a power, that our willpower… Read More feeding the poet

HEALTHY HABITS

Halal slachten

Iedereen heeft medelijden met dieren (in mijn ogen gelijkwaardig aan ons, maar dat ter zijde) en slachten is taboe, maar als we dan willen fitten op het slachten; dan helaas meestal op dat van het islamitisch geloof. Wat we bijna allemaal vergeten anno 2017, is dat elk geloof, christelijk, jodendom en ook de islam, het… Read More Halal slachten